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微譜檢測有獎調(diào)研
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又現(xiàn)微生物污染 產(chǎn)品安全檢測不可少

2020-09-02 11:07:54來源:儀表網(wǎng)關(guān)鍵詞:食品閱讀量:3588
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  【儀器網(wǎng) 食品檢測】近期,小編了解到,陜西省市場監(jiān)督管理局組織對飲料、糧食加工品2大類食品126批次樣品進行了食品安全監(jiān)督抽檢,其中飲料5批次樣品不合格,檢出微生物污染等問題。對于頻頻出現(xiàn)的微生物污染問題,對于它的檢測不可少。
 
  對于微生物污染等問題,我們可以使用,微生物檢測儀和菌落檢測儀在細菌檢測上發(fā)揮著重要的作用,而得益于科學技術(shù)水平的進步,現(xiàn)今可用于檢測菌落總數(shù)和大腸菌群的儀器設備和方法逐漸變多,更具針對性的、操作更為簡便的儀器設備也不斷涌現(xiàn)。例如
 
  另外,此次檢測出的不合格的微生物污染主要是,銅綠假單胞菌、大腸菌群等不符合食品安全國家標準規(guī)定。而大腸菌群快速檢驗紙片和菌落計數(shù)器,因其具有極高的檢驗檢測準確性,已被衛(wèi)生監(jiān)督部門廣泛應用于食品衛(wèi)生的檢測工作中。
 
  除檢測出的微生物污染外,常見的還有,金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌等,這些病菌進入人體內(nèi)后會造成腹瀉、嘔吐及急性腸胃炎等病癥,嚴重的話還會危及食用者的生命安全。而隨著分析技術(shù)的發(fā)展,這些致病菌的檢測對現(xiàn)在的人類而言已經(jīng)是相當容易了,不僅檢測技術(shù)日益多樣化,而且檢測的速度、準確性等都在逐步提升。
 
  沙門氏菌和金黃色葡萄球菌檢測普遍的項目,其常見的檢測方法包括傳統(tǒng)的分離培養(yǎng)法、分子生物學、免疫學檢測方法等。此外,將多種方法交叉聯(lián)用起來的檢測技術(shù),也為沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的準確快速檢測提供了新的途徑。
 
  后,小編想說,食品安全與衛(wèi)生管控是一個企業(yè)和品牌立足之本,是企業(yè)生存與發(fā)展的生命線,現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督管理部門能借用儀器設備對各生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督和管理,但是各企業(yè)也要嚴格控制衛(wèi)生質(zhì)量安全,自覺建立一個完善、合理、健全的衛(wèi)生安全保障體系,希望此次檢查出不合格的企業(yè),能夠盡快的加以改善,跟人們一個健康的食用產(chǎn)品。
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