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想要下午不犯困?少吃主食多吃菜

2021-09-24 13:33:11來(lái)源:儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:午飯閱讀量:5750
我要評(píng)論

  【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】“早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少”這是國(guó)內(nèi)許多家庭都流傳的“健康秘訣”,那么這種說(shuō)法究竟對(duì)不對(duì)呢?大體上是對(duì)的,但是因人而異不能完全照做。
 
 
  對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),白天是工作的時(shí)間而晚上是休息的時(shí)間,因此,早餐可以當(dāng)做是一天工作學(xué)習(xí)生活的起點(diǎn),在這種情況下,營(yíng)養(yǎng)均衡并且總體清淡的飲食結(jié)構(gòu),加上適中的飽腹感,對(duì)于促進(jìn)身體各個(gè)器官功能調(diào)整以及提升精神狀態(tài)有很好的作用。因此,早飯確實(shí)要吃好。
 
  而午餐作為一天的“中轉(zhuǎn)站”,在身體消耗了一上午能量后,起到的是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)應(yīng)對(duì)下午工作的作用,并且由于大部分人生活習(xí)慣中,下午的勞動(dòng)時(shí)間是略長(zhǎng)于上午的,因此,說(shuō)午飯要吃飽確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題,但是這個(gè)飽是相對(duì)的,也是一天飲食中比較復(fù)雜的,這個(gè)我們稍后再提。
 
  最后是晚餐要吃的少,這個(gè)也沒(méi)有錯(cuò),盡管晚飯距離次日早餐間隔較遠(yuǎn),但是晚上我們的身體活動(dòng)較少,并且有超過(guò)6小時(shí)的時(shí)間是在睡眠中度過(guò)的,因此少量的進(jìn)食不但利于身體消化,還能避免脂肪和碳水影響身體狀況,對(duì)于維持健康以及調(diào)節(jié)生物鐘有很重要的意義。
 
  事實(shí)上,對(duì)于早飯和晚飯,大家的爭(zhēng)議一般很小,但是午飯卻有很多質(zhì)疑,不少人認(rèn)為午飯如果吃的飽,下午工作會(huì)有明顯的犯困感覺(jué),但是如果吃的不夠,有很難堅(jiān)持到下午的工作結(jié)束。事實(shí)上出現(xiàn)這些情況的原因便是沒(méi)有適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)午飯的結(jié)構(gòu)。
 
  所謂午飯要吃飽,其實(shí)是建立在能量角度的,但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),比起早飯和晚飯,提倡吃飽的午飯其實(shí)更需要注意。一般來(lái)說(shuō),當(dāng)胃腸開(kāi)始消化午餐時(shí),血液會(huì)集中供應(yīng)胃腸道,吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),腦供血就會(huì)隨之減少,便會(huì)犯困。而這種困意和午飯攝入的碳水比例有直接聯(lián)系。由于碳水進(jìn)入人體體內(nèi)后,血糖生成指數(shù)就會(huì)很高,體內(nèi)的血糖迅速上升然后下降,因此如果午飯攝入的食物以碳水為主,便會(huì)導(dǎo)致飯后無(wú)力,昏昏欲睡。但是如果適當(dāng)?shù)慕档椭魇常鄶z入蔬菜以及高蛋白食物,例如豆制品、雞蛋、魚(yú)肉,那么身體就能夠在提供飽腹感的同時(shí)不出現(xiàn)乏力的情況。
 
  此外,對(duì)于許多上班族來(lái)說(shuō),午飯往往是通過(guò)外賣(mài)或者便利店解決的,外賣(mài)和便利店的食品一般調(diào)味品的比重會(huì)比較高,而調(diào)味品中的糖分、鹽分過(guò)高同樣會(huì)引起身體的困意。對(duì)于這種情況,可以選擇午飯適當(dāng)減少,然后在下午三點(diǎn)前后用一些小點(diǎn)心來(lái)墊墊肚子,從而確保下午工作的精力與體力。
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