【儀器網(wǎng) 食品檢測】
近年來，由于食物安全(畜禽疾病以及嚴(yán)峻農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食物資料激增等)危機(jī)發(fā)生，嚴(yán)峻影響身體健康。食品追溯系統(tǒng)已成為一個(gè)非?；鸺钡娜蛐哉n題。如今，全國各地都在積極建立統(tǒng)一的食品安全信息追溯平臺，以食品安全信息
電子追溯為重要手段，通過產(chǎn)品編碼、二維碼、區(qū)塊鏈等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)食品安全信息追溯，實(shí)現(xiàn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)來源可溯、流向可追、問題可查.
寧波生成全省食用農(nóng)產(chǎn)品“浙食鏈”溯源碼
“浙食鏈”全稱為浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)，是2021年省政府民生實(shí)事項(xiàng)目之一，是食品安全數(shù)字化改革重要成果，構(gòu)建食品安全精密智控閉環(huán)管理體系的具體舉措。據(jù)了解，寧波市大力推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“浙食鏈”應(yīng)用建設(shè)，并于近日生成全省食用農(nóng)產(chǎn)品“浙食鏈”溯源碼，實(shí)現(xiàn)食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)可時(shí)時(shí)追溯、事事倒查。
之后，該市將持續(xù)推進(jìn)“浙食鏈”應(yīng)用實(shí)踐，重點(diǎn)擴(kuò)展其在食品生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等的覆蓋面，借助數(shù)字化手段進(jìn)一步提升食品安全治理能力水平，提升自身的管理水平和能力，讓消費(fèi)者可見可感的“舌尖安全”。
常德對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入“湘冷鏈”系統(tǒng)推廣應(yīng)用
食品安全民生事，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨ぷ魇?ldquo;外防輸入，內(nèi)防反彈”的重要舉措。為加強(qiáng)特護(hù)期食品安全，助力防控，湖南省常德市武陵區(qū)有關(guān)部門扎實(shí)開展對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入“湘冷鏈”系統(tǒng)的推廣應(yīng)用工作。其中，監(jiān)管人員為進(jìn)口水果經(jīng)營戶進(jìn)行了“湘冷鏈”系統(tǒng)的操作培訓(xùn)，切實(shí)保障市民“舌尖上的安全”。
上海積極推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称钒踩畔⒆匪莨芾?/strong>
由于進(jìn)口冷凍食品外包裝檢出問題時(shí)有發(fā)生，冷鏈?zhǔn)称沸畔⒆匪莸闹匾匝杆偻癸@。對此，上海寶山積極推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称钒踩畔⒆匪莨芾恚ㄊ称飞a(chǎn)過程智能化追溯體系建設(shè)，牢牢守住食品安全和防控雙底線，切實(shí)保障市民“舌尖上的安全”。目前，有7家高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)已全部建立并實(shí)施食品生產(chǎn)過程智能化追溯體系。
據(jù)說，全區(qū)現(xiàn)有納入本市信息追溯產(chǎn)品目錄的各類主體已經(jīng)實(shí)現(xiàn)追溯覆蓋率、信息上傳率雙100%的目標(biāo)。可以看出，該區(qū)將繼續(xù)以食品安全信息追溯之刃破解監(jiān)管難題，讓居民們吃得放心、吃得安心，不斷提升市民們的獲得感、幸福感和安全感。
黑龍江冷鏈?zhǔn)称穼?shí)現(xiàn)精準(zhǔn)追溯
為有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，也為防控疫情通過省內(nèi)生產(chǎn)的冷鏈?zhǔn)称穫鞑サ娘L(fēng)險(xiǎn)，黑龍江對省內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)的冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施精準(zhǔn)追溯管理，生產(chǎn)者賦碼，打印粘貼于每件冷鏈?zhǔn)称吠獍b明顯處，一碼到底，銷售終端憑碼銷售。其中，明確規(guī)定了無追溯碼的省內(nèi)重點(diǎn)冷鏈?zhǔn)称凡坏蒙a(chǎn)經(jīng)營，實(shí)行嚴(yán)格追溯管理，保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房勺匪荨?br />
小編結(jié)語：總體上來看，我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，但仍存在一系列較為突出的問題，比如食品安全事件時(shí)有發(fā)生，不同食品種類間保障水平相對仍不平衡以及城鄉(xiāng)居民的食品安全滿意度仍處于相對“欠滿意”狀態(tài)等。追溯體系是實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究的有效措施，而食品安全信息追溯平臺加快推進(jìn)，將進(jìn)一步發(fā)揮其食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理的效能，確保“舌尖”安全。
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