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走私肉事件觸目驚心 監(jiān)管還需各界共同發(fā)力

2020-01-02 11:12:04來源:化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:走私肉閱讀量:1842
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  【儀器網(wǎng) 食品檢測】有關(guān)“走私肉”的話題始終都吸引著人們的眼球,在網(wǎng)上搜索“走私肉”這三個字,出現(xiàn)的種種新聞觸目驚心,讓人們不禁為每天的一日三餐而擔(dān)心。
 
  在如今進(jìn)出口貿(mào)易這么開朗的時代,為何要踏入“走私”這趟渾水?這正是因?yàn)檎5倪M(jìn)口肉不僅需要繳納關(guān)稅,而且要經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)程序。而走私的鳳爪、牛肉等冷凍食品,平均一公斤比正規(guī)渠道進(jìn)口的產(chǎn)品便宜幾元甚至十幾元,一噸有時可以便宜數(shù)萬元。這些走私肉主要賣給批發(fā)市場的二級批發(fā)商,平均一公斤20余元,比正規(guī)渠道進(jìn)口的產(chǎn)品便宜4元左右。黑心商家為了謀取更大的利益,不惜出賣自己的良心,利用人們的身體健康作為代價。
 
  走私肉,不僅僅是沒交稅的肉類,實(shí)際上它存在很多的安全隱患。首先肉類產(chǎn)品如果來自疫區(qū),可能攜帶相關(guān)疫病病原,引起動物疫情的傳播,比如此次走私肉便有部分來自疫區(qū),可能引起禽流感或口蹄疫等動物疫病的傳播,對國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)造成危害;其次未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類產(chǎn)品未落實(shí)進(jìn)口國及出口國監(jiān)管,可能含有致病微生物、重金屬、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì),這些肉類的食用安全沒有保障;并且走私凍肉的運(yùn)輸及存儲不像正規(guī)途徑進(jìn)口的食品,是沒有嚴(yán)格監(jiān)管的,比如不能滿足低溫儲存條件(低于-15℃),這樣容易產(chǎn)生肉類腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。這些肉品進(jìn)入了我國境內(nèi),逃避了有關(guān)部門的檢查終被送上市場,嚴(yán)重危害到了我國人民群眾的身體健康。
 
  目前我國的凍品走私現(xiàn)象可以說是非常嚴(yán)峻的,隨著我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,走私肉難免走到了餐桌上。并伴著近年來自媒體業(yè)的快速發(fā)展,來自全國各地的凍品走私販私人員都建立了微信群、QQ群等通訊工具,有什么風(fēng)吹草動互相通氣。已經(jīng)從單打獨(dú)斗演變成了全國范圍的抱團(tuán)發(fā)展,這也加大了我國對于走私肉的監(jiān)管難度。
 
  缺少監(jiān)管的食物安全隱患眾多,而對進(jìn)口食品進(jìn)行安全檢疫,消除安全隱患,便是政府保障民眾的一道重要而堅(jiān)定的防線。面對覆蓋全國的凍品走私團(tuán)伙,打擊凍品走私也無法單槍匹馬的戰(zhàn)斗,應(yīng)該加強(qiáng)多省合作,特別是湖南、廣東、廣西、云南等地區(qū)更應(yīng)該聯(lián)合打擊,實(shí)現(xiàn)從源頭打擊,從根源上解決凍品走私販私問題,切實(shí)保障消費(fèi)者的食品安全和人身健康,維護(hù)有序、健康的市場環(huán)境。
 
  此外我國出入境檢驗(yàn)檢疫部門設(shè)置了進(jìn)口前準(zhǔn)入、進(jìn)口時檢驗(yàn)檢疫、進(jìn)口后監(jiān)管這三大環(huán)節(jié)進(jìn)行安全控制,以消除非法進(jìn)口可能帶來的安全隱患。相關(guān)專家也表示,“想要確實(shí)有效的打擊走私凍品行為,必須加強(qiáng)走私凍品的源頭管控,在走私猖獗的邊境地區(qū)設(shè)置嚴(yán)密的監(jiān)控網(wǎng)絡(luò),堵住凍品走私入境的渠道,否則凍品一旦流入內(nèi)地,被運(yùn)上四通八達(dá)的交通網(wǎng)后打擊難度更大”。
 
  守護(hù)餐桌安全,人人有責(zé)。每一個餐飲業(yè)商家在日常經(jīng)營中要做到不買、不用“沒證肉”、“水漂貨”,營造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。注重餐飲的品質(zhì)是每一位餐飲經(jīng)營者的責(zé)任,對每一位消費(fèi)者負(fù)責(zé),對國民的生命健康負(fù)責(zé),也是每一位餐飲經(jīng)營者應(yīng)盡的本分。
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    2020-08-05 15:55:53
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