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健康食物同樣保護環(huán)境 看看研究怎么說

2019-11-01 11:21:10來源:儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:食物閱讀量:4590
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  【儀器網(wǎng) 能源環(huán)境】隨著各地陸續(xù)出臺垃圾分類的相關(guān)規(guī)范,有關(guān)的問題也逐漸被大家重視起來。而伴隨垃圾分類的規(guī)則化,許多人開始發(fā)現(xiàn),吃并非一件簡單的事,饕餮之后處理垃圾的工作變得的復(fù)雜,一不小心就可能鬧出笑話。許多人也因此感慨,現(xiàn)在吃個飯都要和環(huán)保掛鉤了。但是,你知道嗎,其實我們的飲食早就和環(huán)境保護有著千絲萬縷的聯(lián)系了。
 
 
  食品從養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工到大眾食用、廢棄,這一系列的流程都在潛移默化地影響著環(huán)境。而在大多數(shù)時候,食用健康食品往往更有利于環(huán)保。這并非小編無中生有,10月28日英國《衛(wèi)報》報道稱,研究人員表示,不合理的飲食嚴重危害人類健康與地球環(huán)境,威脅到社會生存。其中,以果蔬及谷物為主的食品不但利于人們攝入營養(yǎng),同時也能有效地保護氣候與水資源,而加工肉類雖然可口,但對身體產(chǎn)生負擔(dān)的同時還會導(dǎo)致環(huán)境污染。
 
  而根據(jù)小編在晚上查閱的資料來看,這種微妙聯(lián)系的產(chǎn)生,背后實際上存在一定的因果關(guān)系。先來說說肉類和環(huán)境污染之間的關(guān)系。一直以來,關(guān)于紅肉有一條有趣的命題——牛肉溫室效應(yīng)。當(dāng)然在這個命題中,提到的僅僅是由于生產(chǎn)牛肉時排放的溫室氣體會比其它肉類高得多,因此隨著牛肉消費需求的提升,溫室效應(yīng)會得到一定程度的加劇。但是如果我們從另一個角度來看,或許牛肉溫室效應(yīng)同樣可以用來解釋紅肉及加工肉類會加重環(huán)境負擔(dān)。
 
  一方面,畜牧業(yè)的發(fā)展一定程度上會影響植物覆蓋面積,即用于吸收二氧化碳的植被覆蓋的土地被開發(fā)用來種植飼料;另一方面,以動物消化大量的飼料以及進行排泄的時候會排放大量的甲烷。
 
  而這兩方面還僅僅只是主觀原因,客觀來說,肉類的運輸與販賣所需要的保鮮條件比果蔬及谷物要更高,其中產(chǎn)生的能源消耗也更高。并且,針對放牧養(yǎng)殖,還存在破壞河流和湖泊的生態(tài)系統(tǒng)的可能。
 
  而除了肉類之外,垃圾食品同樣符合了這個觀點。盡管包括高糖食品、膨化食品在內(nèi),他們本身并不會對環(huán)境產(chǎn)生影響,但是卻會間接破壞環(huán)境。每年用于包裝零食所使用的紙盒、塑料袋數(shù)量巨大,盡管大多數(shù)情況下這些材料是可回收的,但是,生產(chǎn)紙盒所消耗的木材仍然是不可逆的,而塑料袋本身有極難降解,如果處理不當(dāng)無疑是為白色污染開了一道后門。
 
  當(dāng)然,蔬菜也并非健康——自然也并非環(huán)保。盡管是個例,但是果蔬種植中濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象仍然存在。正如人們害怕農(nóng)殘影響身體健康,農(nóng)藥的濫用同樣對環(huán)保不利。
 
  不過,目前這項研究成果的價值,也只是呼吁大家注意膳食平衡,因為和食品比起來,想要環(huán)保,切實的從污染源頭開始處理更符合實際情況。
 
  ?(本文參考資料來源:參考消息)
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