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【儀器網(wǎng) 維修保養(yǎng)】干燥設備在很多行業(yè)都有著應用，干燥設備在食品干燥過程中發(fā)揮著重要的作用。市面上的干燥設備繁多，有真空干燥機、微波干燥機、噴霧干燥機、閃蒸干燥機等，以下歸納幾種常見干燥設備以及相應的注意事項。
1.噴霧干燥機
噴霧干燥機是一款既能完成干燥，又可以造粒的設備。噴霧干燥機能將物料液體經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，噴霧成極細微的霧狀液珠，使其與熱空氣接觸。噴霧干燥機能在較短時間內(nèi)完成干燥。目前，噴霧干燥機較常用于干燥有些熱敏性的料液、懸浮液和粘滯液體。
操作注意事項：噴霧干燥機在進行閉式操作過程中，干燥易燃的有機溶劑時，應控制氧氣濃度，以避免有機溶劑發(fā)生燃燒危險；同時，在開、閉檢查噴霧干燥機門、拆裝風管、旋風分離器、霧化裝置時，防止接觸時發(fā)生夾傷的情況。另外，在噴霧干燥機運轉時或停機后的一段時間內(nèi)，不要直接接觸旋風分離器、霧化器、排風機、風管等部件，避免受傷。
2.微波干燥機
微波干燥機是一款采用微波干燥的干燥設備。微波干燥機不需要熱傳導，具有加熱速度快，效率高等特點。微波干燥能較好的保存物料的營養(yǎng)成分。并且加熱不受物料形狀影響，能對物料內(nèi)外同時加熱，加熱均勻能較好保證物料的干燥效果。
操作注意事項：使用前要先抽微波再升溫加熱；將設備后面的進氣管用微波橡膠管與微波泵連接，接通微波泵電源；可燃性和揮發(fā)性的化學物品切勿放入微波干燥機箱內(nèi)；干燥結束后，先關閉電源，旋動放氣閥，解除箱內(nèi)微波狀態(tài)，取出物料等。
3.真空干燥機
真空干燥機是一款通過真空條件對物料加熱的低溫設備，主要用于具有熱敏性、易分解和易氧化等特點的農(nóng)副產(chǎn)品與藥材一類的物質(zhì)脫水烘干。常見的真空干燥機一般是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)以及加熱系統(tǒng)等控制系統(tǒng)構成，并且配有干燥箱、冷凍機組、真空泵、凝結器、加熱/冷卻裝置等主要配件。
操作注意事項：操作使用真空干燥機時需要考慮到溫度、相對濕度和腐蝕氣體影響等環(huán)境因素，避免因為環(huán)境因素對其使用效果產(chǎn)生影響。在使用時建議在真空箱與真空泵之間加入過濾器，從而避免潮濕氣體進入真空泵而造成真空泵故障，以保證真空干燥正常運行。
4.閃蒸干燥機
閃蒸干燥機是一款能進行干燥、粉碎、篩分的連續(xù)式干燥設備，非常適合漿狀物料與濾餅等物料的干燥。閃蒸干燥機使用時物料停留時間短，能避免物料粘壁與熱敏性物料變質(zhì)發(fā)生，并能夠一次干燥成均勻的粉狀產(chǎn)品，省去了粉碎、篩分等工序。
操作注意事項：注意干燥裝置開機順序。具體來說，熱風裝置點燃熱風爐，熱風溫度達到額定溫度時，開啟攪拌機、加料機，對物料進行閃蒸干燥。同時注意冷卻裝置情況，避免缺水導致影響閃蒸干燥效果。
以上列舉了幾種干燥設備以及相應的操作注意事項。在對物料進行干燥操作時，應注意干燥物本身的性質(zhì)。此外，在操作過程中還應注意相應干燥設備的操作注意事項。
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