閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

“黑色食品”熱度不減如何正確地認(rèn)識(shí)活性炭

2018-09-06 11:18:17來源：中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：活性炭閱讀量：3811

　　【中國儀器網(wǎng) 材料化工】據(jù)悉，近日紐約衛(wèi)生部門出于健康因素，開始全面禁售添加活性炭的“黑色食品”，并要求召回餐廳的活性炭原料。與之相對，一款宣稱含有椰殼活性炭的網(wǎng)紅冰淇淋——“椰子灰”卻在國內(nèi)持續(xù)流行。于是，活性炭“黑色食品”該不該在國內(nèi)銷售成為了這幾天熱烈討論的話題。

　　其實(shí)要討論活性炭食品，我們要先知道活性炭的作用以及禁售的原因。

　　活性炭是一種經(jīng)過加工處理的無定型炭，大的特點(diǎn)就是比表面積大、吸附性強(qiáng)?；钚蕴可嫌蟹浅６嗟奈⒖祝@種吸附結(jié)構(gòu)能夠有效地吸附氣體或液體中那些無機(jī)、有機(jī)物質(zhì)及膠狀顆粒等。

　　目前，活性炭在我們生活中有非常廣泛地運(yùn)用。以相對常見的凈水器為例。傳統(tǒng)家用凈水器目的是除去自來水中漂浮物、重金屬、細(xì)菌、病毒、余氯、鐵銹等。家用凈水器凈化水一般有五級(jí)或六級(jí)的過濾技術(shù)，其中第二級(jí)為顆?；钚蕴紴V芯，第三級(jí)為精密壓縮活性炭濾芯。通過使用活性炭，凈水器可以將水中大多數(shù)有機(jī)污染和無機(jī)污染物去除，其中包括有毒重金屬，達(dá)到除色度、臭味，初步凈化水質(zhì)的作用。

　　食用活性炭是活性炭大家族中的一員，一般采用高溫水蒸汽活化工藝生產(chǎn)，一般用在食品級(jí)儀器上，同時(shí)具備一定的藥用價(jià)值。既然有藥用價(jià)值，為什么要禁售呢？道理其實(shí)很簡單，食用活性炭的藥用價(jià)值依托于活性炭極強(qiáng)的吸附性，一般情況下，醫(yī)院會(huì)用食用活性炭輔助病人排毒，尤其是藥物中毒的患者，但對于一般人來說，活性炭不但不能促進(jìn)我們消化，還會(huì)直接影響體內(nèi)營養(yǎng)素吸收，降低腸胃蠕動(dòng)引起便秘，同時(shí)，如果在服藥前后使用，還會(huì)影響人體對藥物的吸收，間接影響治療效果。

　　回到前面提過的網(wǎng)紅冰淇淋。假如“椰子灰”冰淇淋中真的加入了椰殼活性炭，那么這款冰淇淋不但不具備所謂的養(yǎng)顏功效，還會(huì)“傷”到腸胃。講到這里，有的人或許有疑問了：食用活性炭真的是食品添加劑嗎？是，但不建議食用。像椰殼活性炭這種果殼活性炭，雖然符合食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，但一般作為加工助劑食食用，或者用于食品相關(guān)儀器設(shè)備上，目的主要是食品的除雜、干燥保鮮。

　　事實(shí)上，法制晚報(bào)的這篇報(bào)道，對于“椰子灰”冰淇淋宣傳中提到的活性炭進(jìn)行了進(jìn)一步深究，結(jié)果卻更像是一出鬧劇。首先，這款冰淇淋配料中并不存在什么椰殼活性炭，而起到“灰”化冰淇淋的，其實(shí)是一種叫做植物炭黑的食品著色劑，這種著色劑在甘草糖和巧克力餅干的制作中較為常見。

　　小編以為，正確地認(rèn)識(shí)一個(gè)材料和避免“網(wǎng)紅”化食品帶來的安全問題，是我們從這次事件中得到的經(jīng)驗(yàn)。撇開這次“網(wǎng)紅”冰淇淋的鬧劇，不可否認(rèn)的是，無論是凈水儀器也好、還是食品級(jí)雜質(zhì)清理裝置也好，活性炭在食品、航天、環(huán)保領(lǐng)域都有重要的運(yùn)用。

　　(資料來源：法制晚報(bào)、澎湃新聞、百度百科)

上一篇：“新材料”熱度不減石墨烯何時(shí)迎來產(chǎn)業(yè)化春天

下一篇：分子蒸餾技術(shù)穩(wěn)步發(fā)展前景一片大好

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

活性“炭” 背后的改變與被改變
活性炭是一種經(jīng)過特殊處理后得到的粉狀或粒狀多孔無定形炭。這種炭由于微孔結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)，比表面積和吸附活性大，因此被廣泛地運(yùn)用在污水處理、電極制造、煙氣治理等領(lǐng)域，是現(xiàn)代社會(huì)中非常重要的一種材料。

2021-12-16 09:03:36

5116
降低損耗、創(chuàng)造價(jià)值阿菲特為客戶提供高質(zhì)量濾芯
阿菲特(北京)貿(mào)易有限公司(以下簡稱“阿菲特”)是德國超濾集團(tuán)的設(shè)備供應(yīng)商，基于其深厚的技術(shù)背景，阿菲特可以為客戶提供適合各種工況的濾芯。目前，阿菲特能夠提供活性炭濾芯、PE預(yù)過濾濾芯、壓縮空氣濾芯、無菌呼吸濾芯、燒結(jié)不銹鋼濾芯等產(chǎn)品。

2018-11-26 15:45:01

2201